viernes, 29 de octubre de 2010

POLKA STRAWBERRY CHEESECAKE




INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

1 paquete de Galletas digestive (yo uso las de marca El Corte Inglés y pongo un pelín menos del paquete entero)
1 barrita de mantequilla 60gr? 2 cucharadas grandes?, yo uso la de Arias que viene en barritas.
1 bote de mermelada de frambuesa (yo uso la de la vieja fábrica)
2 claras de huevo
2 cucharadas grandes de azúcar normal
1 cucharada grande de azúcar vainillada
1 tarrina de queso mascarpone
1 brick pequeño de nata para montar (importante indice alto de materia grasa para que se pueda montar)
6 vasitos de sidra chatos.
Menta para decorar

PASOS:
1) En bowl pon la mantequilla a daditos y lo metes en el micro para derretirla.

2) Una vez derretida la mantequilla echas las galletas al bowl estrujándolas con las manos y con el palo del mortero vás mezclando y machacando a la vez con la mantequilla hasta que te quede lo más polvo posible y lo reservas, mételo en el frigo para que se enfríe lo más rápido posible.

3) En un cazo echas la mermelada de frambuesa y le añades un chorrito de agua (medio vaso de agua?Es para que se le disminuya un poco el toque gelatina que trae...). Ponla al fuego hasta que hierva al a vez que le das un par de vueltas con una cuchara para mezclarla bien con el agua. Una vez empiece a hervir la retiras del fuego y dejas que se enfríe.

4) En un tubo grande de batir montas la nata, la tapas y al frigo!

5) En un tubo pequeño de batir echas las dos cucharadas de azúcar normal y las 2 claras de huevo y las bates a punto de nieve, si lo haces con la barilla de la batidora sale bastante más rápido y mejor! Cuando veas que la espumuta al girar el tubo no vuelca, es cuando están a punto de nieve!

6) Sacas la nata montada y le añades el queso mascarpone, lo mezclas con la batidora y echas las claras a punto de nieve y la cucharada de azúcar vainillada, bates bien con las barillas y lista la crema de queso! (esta crema es la que pongo en el tiramisú!) NOTA: pon la cantidad de azucar vainillado que quieras, va al gusto de cada uno!!!

7) Pones los 6 vasitos en una bandeja y con tus tres recipientes de los ingredientes empiezas a repartir de esta forma:
A todos los vasos: Una cucharada de galletas sobre el vaso y golpecito en la base para que se esparza bien la galletas.
A todos los vasos: Una cucharada hermosa de queso para que tape minimo la base de la galleta.
A todos los vasos: una cucharada de mermelada para que tape la base de queso.
A todos los vasos: una cucharada de galletas, vete dando toquecitos con la cuchara al borde mientras vas girando el vasito para que se vaya esparciendo.
A todos los vasos: una cucharada de queso hermosa y que tape las galletas
A todos los vasos: una cucharada de mermelada
A todos los vasos: unas hojitas de menta previamente lavadas y secadas con un papel de cocina.

8) Y a la nevera ta bandeja tapada con un film para que no coja sabor y sacar la bandeja justo a la hora de servir el postre!

NOTA: Es un postre contundente, si va a ser un menú abundante tal vez es mejor distribuir el postre en vasitos de chupito (esos alargados y estrechitos) y hacer menos capas y así cada uno decide su cantidad de postre! :)





Si en 30 minutos llegan a casa los invitados y no te ha dado tiempo a hacer el postre, te proponemos que mezcles el mascarpone con leche condensada....nada más, olvídate del resto de ingredientes ......empieza a meclarlo tal y como hemos dicho arriba, con la gelleta y luego con la mermelada......casi casi igual de contundente...y sales del apuro estupendamente!!!

Bon apetit y feliz puente!!



jueves, 21 de octubre de 2010

LOS BARRIGUITAS EN EL CORTE INGLÉS

Antes de nada pediros miles de disculpas por no actualizar el blog como os merecéis, están pasando muchas cosas en nuestras vidas laborales y personales y que hacen que no podamos tener una rutina en el blog... pero algún día de esto lo lograremos verdad, compi??

Hoy en el trabajo nos han dado ya el deseadísimo Catálogo de Juguetes de El Corte Inglés, ese que desde que tengo conocimiento miraba y remiraba como si me fueran a examinar de ello! Aunque ahora ese ansia por ese tipo de lectura se dirije íntegra al catálogo de IKEA jaja! Aunque siempre despierta en mí, y en muchos (más de los que pensaba en la ofi), esa morriña por volver a la infancia...

Y es que Sara y yo, cuando hemos visto hoy en el catálogo este juguete nos han dado ganas de comprarlo hoy mismo para nosotras!! ¿No es una monada? (pinchad en las fotos para agrandar)
No le falta detalle! Departamento de ropita con complementos, probador, escalera mecánica, kiosko, juguetes,supermercado, múscia, bolsitas de El Corte Inglés, papel de regalo, tarjeta de pago El Corte Inglés, la dependienta con el uniforme de tienda...por tener tiene hasta los paneles antirrobo a la entrada!!!

Si os ha gustado para regalar estas Navidades, se llama El Corte Inglés de Los Barriguitas y su precio es de 29,95€ y es para niños/as a partir de los 3 años. Yo creo que me compro uno para tenerlo en la mesa del trabajo y probar las campañas! jaja!

Otras cositas ideales que hemos visto en el catálogo de Los Barriguitas...
Los abuelitos con nietos, 19,95€

La peluquería, con todo tipo de detalles!, 19,95€

La farmacia con esa farmacéutica tan graciosa!, 19,95€
y un montón de cosas más que no hemos metido..!

¿Qué os han parecido? ¿Verdad que son una monada?