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Productos gourmet!
Se llama Cascajares y probablemente os suene porque en mayo de 2004 sirvío el segundo plato en el enlace de los Príncipes de Asturias, Capón asado al tomillo con frutos secos, de la mano de el Restaurante Jockey. (+ info)
Alfonso Jiménez es su dueño y su socio, Francisco Iglesias.
Comenzaron su andadura con sólo 19 años y tengo que decir a los cuatro vientos que tengo verdadera admiración por mi tío Alfonso! Si! es mi tío, el hermano pequeño de mi madre y mi madre su hermana mayor de diez.

Ya desde pequeño apuntaba maneras, pues cuando nacimos mi hermano y yo, hace ya casi 30 años, vino al hospital con sólo 7 añines con una cajita con dos pollitos y una bolsa de pienso! qué ternura!

Recuerdo como iba a comer a casa de mis abuelos y el único teléfono de la casa sonaba sin parar con pedidos sin respetar si quiera la hora de la siesta y mi abuelo se enfadaba y resoplaba! jaja!

Por no mencionar la que tenía montada en la galería con los pollitos futuros capones! Compraban centenares de pollitos y los metían en un frigorífico convertido en una incubadora inventada por otro tío mío. Cuando crecían, los ponían en unas cajas de carton con flexos...y cuando llegaba el momento los capaban y listos para vender! vaya la que tenían montada! Y mi abuela desesperada y resignada!

Pero anécdotas aparte, os queremos hablar de sus productos, que creemos sinceramente, porque los hemos probado, son 100%recomendables:
Porque son fáciles de preparar...
Porque es Limpio, se ensucian poquísimos cacharros...

¡en su mayoría sólo el que utilices para calentar el producto
y otro para emplatar!

Porque son Cómodos de almacenar,

en bolsitas para productos congelados

y en latas para productos en conserva

y siempre tienen un resultado de 10!
Ideales para comidas o cenas improvisadas de..
Por cierto cariño, acuérdate de que Bruno y a Macarena vienen esta noche a cenar... ¡!¿?...qué pasa? ... no te lo dije?
o... Mañana vienen mis padres a comer...
o... ¡Esta noche paso del huevo revuelto y me apetece cena rica!
Y en Navidad, si quieres, Cascajares vuelve a cocinar por tí, este blog habla de su experiencia.

Y ya si me preguntáis cuales son mis favoritos os recomendaría:
1• Bolita de queso de cabra con membrillo y cobertura de pistachos
2• Cigarritos
3• Croquetas
4• Miniaturas
5• Carpaccio de Buey (Me encanta para cenar ligerito con un poco de parmesano, aceite y pimienta, uhm!)
6• Coulant de Queso Camembert con Arándanos
7• Carrillada confitada de Buey
8• Cochinillo blanco confitado (no pongo foto que me da mucha pena, pero está delicioso, lo prometo!)
9• Suprema de pularda rellena de foie, orejones y piñones
10• Wellington de capón con turrón de Jijona

Muchos productos los podeís encontrar en El Club del Gourmet de El Corte Inglés y en tiendas especializadas de Gourmet. También podéis llamar a 979 761 503 o enviar un email para localizar la tienda distribuidora más cercana. Y si queréis estar al día también podéis haceros fan de su facebook!

De verdad, probadlo y que vuestros paladares decidan
¡Son un fondo de armario de cocina y congelador!